食の安全と美味しさに、とことんこだわりたい！
農産物や海産物に恵まれ、素材と味にこだわる博多の母が作る、
完全手作りの辛子明太子です。身がぎっしり詰まって熟成したタラコを原料に、口当たり優しく天然だしのすっきりとした味わいに仕上げています。
実は２０年も前から、家族の為に愛情込めて作り続けてきました。添加物を心配することなく、安全で美味しいものを食べさせたいっ！！。
それが”辛子めんたい-きよ味や-”の原点なのです。
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